€ 29.99

The Future of Food (NL)

Jorg Snoeck, Stefan Van Rompaey

Een nieuw recept voor de voedingssector.

Zullen we in de toekomst nog vlees eten?
Komt onze maaltijd straks uit de 3D-printer?
Zijn er morgen nog wel supermarkten?

Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.

Hardback | 289 pagina’s | 250×180mm

Bij een afname vanaf 50 exemplaren is het mogelijk om direct contact op te nemen met info@retaildetail.be.

Boek bestellen

Over de auteurs

Jorg Snoeck

Founder – RetailDetail

Jorg Snoeck is oprichter van RetailDetail, het leidende communicatie- en netwerkplatform voor retail- en FMCG-professionals in de Benelux, en bezieler van het kennis- en inspiratiecentrum RetailHub, waar je het winkelen van de toekomst zelf kan beleven. Hij is ook een internationaal gereputeerd keynote speaker.

Stefan Van Rompaey

Chief Editor – RetailDetail

Stefan Van Rompaey is als hoofdredacteur van RetailDetail geïntrigeerd door consumentengedrag en geboeid door ondernemersdrang. Hij volgt de wereld van retail en FMCG van nabij sinds meer dan dertig jaar, interviewde honderden topmanagers uit de branche en werkte mee aan uiteenlopende retailpublicaties.